SZUPER VEGAN REGGELIK SOROZAT 1. – Tofurántotta!

MELINDAjanuár 24, 2021

Mivel a reggeli/tízórai az egyik kedvenc étkezésem, úgy gondoltam elindítok egy kis sorozatot vegan reggeli receptekkel!

Próbálok majd mindig olyan ételeket szerepeltetni, amiket könnyen és viszonylag gyorsan össze lehet dobni, és szuper alapot biztosítanak az előttünk álló napnak.

Elsőként az egyik kedvencemet szeretném megosztani, ami nem más mint a tofurántotta. Nagyon-nagyon egyszerű elkészíteni, minimális hozzávalót igényel csak, és azon felül, hogy laktató, igazán nagyon finom is! Egyébként ha tennétek bele bármit pluszba, amit jónak tartotok, csak nyugodtan! (pl. én nem szeretem a gombát, de biztos van, aki mondjuk úgy készítené el szívesebben!)

Vágjunk is bele:

HOZZÁVALÓK:

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 tofu
  • fél piros kaliforniai paprika
  • 1 lilahagyma
  • kb. 150 gramm fehér konzervbab
  • bors
  • fél teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál sriracha szósz (kicsit pikáns lesz tőle, de ha nincs otthon ilyen csípős szószótok, nyugodtan el lehet hagyni)
  • 4 evőkanál sörélesztő pehely
  • köretnek egy kis rösti (én most az IKEA röstijét sütöttem ki, de ha szeretnétek, készíthettek is magatoktól / kenyérrel, kiflivel is teljesen jó a rántotta nyilván:)

ELKÉSZÍTÉS:

  1. Aprítsuk fel a kaliforniai paprikát és a lilahagymát is apró darabokra.
  2. A tofut a kezünkkel morzsoljuk szét bátran, egy az egyben ezt a rántotta szerű állagot fogjuk kapni!
  3. Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, és mindhárom összetevőt, majd a fehérbabot is öntsük a serpenyőbe.
  4. Fűszerezzük meg jól, mehet bele minden szép sorjában: só, bors, kurkuma, sriracha.
  5. Pirítsuk pár percig, keverjük hozzá a sörélesztőpelyhet is.
  6. Körülbelül 5-6 perc alatt nagyon szépre fog sülni, és már fogyaszthatjuk is!
  7. Köretnek adjuk hozzá a kisütött röstit, és ha szeretnénk tegyünk mellé még pluszba ízlés szerint zöldségeket!

Nagyon jó étvágyat kívánok ehhez a szuper finom rántottához, írjátok meg ha elkészítettétek!

Hamarosan jelentkezem majd a reggeli sorozat következő részével, úgyhogy legyetek résen!

Ha még nem tettétek volna, kövessetek be instagramon is! Próbálok a blogbejegyzéseken felül további tartalmakat is közzétenni, storyk formájában is megosztani, hogy éppen mit eszünk, olvasok, nézünk (meg persze Vitikét, úgyhogy már miatta megéri…:))!

Comments (2)

Leave a comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Prev Post

10 OK AMIÉRT IMÁDOM AZ E-OLVASÓM! - Amazon Kindle Paperwhite

Next Post

SZUPER VEGAN REGGELIK SOROZAT 2. - Kakaós chia puding!